Resultado: 6 porção/porções
Tempo de Preparação: 20 mins
Tempo de Cozimento: 20 mins
Tipo de refeição:
Acompanhamentos
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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A delicious alternative to mashed potatoes.
Ingredientes
Instruções
- Preheat oven to 400° F (200° C). Fill large stock pan with water and salt to taste bring to a boil.
- Trim hard stems and leaves from cauliflower. Cut flowerets from stem (discard stem) and place in rolling boil of salted water for 15 minutes until tender. Drain well.
- Place hot cauliflower in food processor with large blade. Pulse while adding butter and heavy cream. Add salt and pepper to taste.
- Spoon mash into 1-quart oven-proof casserole dish and sprinkle with American cheese.
- Dash top of casserole with paprika. Place in oven, bake for 15-20 minutes and serve hot.
259 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
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Revisões
oh i can not wait to try this. The reason for me having to diet is because of my LOVE for POTATOES....
15 fev 12 por membro: Emmasgranny
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Sounds great except for the American cheese. Maybe some sharp cheddar?
14 fev 12 por membro: MelindaC122
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The texture is a little different but it has a great flavor.
09 abr 11 por membro: Sherillynn
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Love this it is going to be a staple in my diet!
25 mar 11 por membro: cjv
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love this will have this one often Yummmm!
20 mar 11 por membro: cjv
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This is a great recipe! I am going to eat so much more cauliflower now! Good for my boyfriend and I during induction!
11 out 10 por membro: Amanda Rose
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Loved this recipe. Great substitute for mashed potatoes. Will use this again and again.
29 jul 10 por membro: swiller
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My first time eating cauliflower. LOVED IT!!!!
16 fev 10 por membro: Ctcabogirl
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Great for Atkins induction phase and throughout atkins
24 jul 09 por membro: westie
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Resumo Nutricional:
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Existem 193 calorias em 1 porção de Mashed Cauliflower.
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Repartição das Calorias: 78% gord, 13% carbs, 9% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
808 kj
193 kcal
Carboidratos
6,64g
Açúcar
2,36g
Proteínas
4,3g
Gorduras
17,53g
Gordura Saturada
10,958g
Gordura Monoinsaturada
4,822g
Gordura Poliinsaturada
0,755g
Colesterol
54mg
Fibras
2,5g
Sódio
155mg
Potássio
350mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (13%)
Gorduras (78%)
Proteínas (9%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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