Resultado: 6 porção/porções
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Almoço
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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This meatloaf has the flavors of an Italian ragu.
Ingredientes
Instruções
- Heat olive oil in a saucepan on medium heat. Sauté onion, carrot, celery and garlic. Stir in parsley. Cook out most of the water.
- Add vinegar, let it reduce. Add heavy cream and tomato sauce, let it reduce. Lower cooking temperature and keep cooking until mixture resembles a paste. Set aside to cool.
- Preheat oven to 425 °F (220 °C). In a mixing bowl, mix together ground beef, egg and cheeses. Make sure vegetable mixture has cooled off, then mix it in with the meat.
- Place the mixture into a loaf pan. Bake at 425 °F for 45-55 minutes. Let cool for 10 minutes before slicing.
- Note: for Atkins Induction Phase, omit vinegar and carrots. For South Beach Diet, omit heavy cream, use lean ground turkey instead of beef, use low-fat mozzarella cheese instead of full-fat, use only 1 tsp olive oil or omit entirely.
216 membros adicionaram esta receita ao seu livro de receitas.
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Revisões
I can't wait to try this recipe and am glad I don't have an issue with dairy...
03 out 12 por membro: kyleVA
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This meat loaf was delicious. I didn't add carrots and used green onions instead of red onions. I used 1 lb of ground beef and 1 lb of ground chicken. I used sugar free spaghetti sauce too. Making those changes I got the total carb count down to around 4.2. What a great recipe to work with. Goes great with a side of zucchini. Everyone loved it. Thanks!
12 jun 12 por membro: Jjseven22
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The 5.28g carbs is for one serving.
07 mar 12 por membro: owenswife
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I MADE THE MEATLOAF LAST NIGHT MINUS THE VINEGAR 7 CARROTS AND I HAVE TO SAY THAT IT WAS DELICIOUS! I LOVED IT! THANKS FOR SHARING THIS RECIPE :)
20 jan 12 por membro: triciaII
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Balsamic Vinegar, carrots, and tomato sauce together have more than 5g carbs. Carrots are not allowed on Induction at all. I'm not sold on the total carb count on this recipe.
10 fev 11 por membro: azorn
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This is great served with a side of zucchini noodles.
19 mar 08 por membro: sararay
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Very nice change from traditional meatloaf.
29 fev 08 por membro: xx_victoria
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Resumo Nutricional:
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Existem 580 calorias em 1 porção de Ragu Meatloaf.
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Repartição das Calorias: 73% gord, 4% carbs, 24% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
2425 kj
580 kcal
Carboidratos
5,28g
Açúcar
2,23g
Proteínas
33,77g
Gorduras
46,39g
Gordura Saturada
18,643g
Gordura Trans
1,863g
Gordura Monoinsaturada
20,11g
Gordura Poliinsaturada
1,979g
Colesterol
246mg
Fibras
1g
Sódio
366mg
Potássio
622mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (3%)
Gorduras (73%)
Proteínas (24%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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