Resultado: 15 porção/porções
Tempo de Preparação: 6 mins
Tempo de Cozimento: 15 mins
Tipo de refeição:
Café da Manhã
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: memauss
Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips
The key to fluffy pancakes is not to overmix the batter, it should not be beaten smooth.
Ingredientes
Instruções
- Heat griddle to 375° F (190° C).degrees.
- Whisk together flour, baking powder, baking soda, salt, and sugar in a medium bowl. Add eggs, buttermilk (soy milk and lemon juice), and 4 tablespoons butter; whisk to combine. Batter should have small to medium lumps.
- Heat oven to 175° F (80° C).
- Test griddle by sprinkling a few drops of water on it. If water bounces and spatters off griddle, it is hot enough. Using a pastry brush, brush remaining 1/2 teaspoon of butter (or reserved bacon fat onto griddle). Wipe off excess.
- Using a 4-ounce ladle, about 1/2 cup, pour pancake batter, in pools 2 inches away from one other.
- When pancakes have bubbles on top and are slightly dry around edges, about 2 1/2 minutes, flip over. Cook until golden on bottom, about 1 minute.
- Repeat with remaining batter, keeping finished pancakes on a heatproof plate in oven. Serve warm.
- Note: if serving these pancakes with bacon, reserve half a teaspoon of bacon drippings to grease the griddle instead of butter.
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Resumo Nutricional:
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Existem 192 calorias em 1 porção de Buttermilk Pancakes with Chocolate Chips.
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Repartição das Calorias: 35% gord, 54% carbs, 11% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
805 kj
192 kcal
Carboidratos
27,05g
Açúcar
7,39g
Proteínas
5,32g
Gorduras
7,74g
Gordura Saturada
3,241g
Gordura Trans
0g
Gordura Monoinsaturada
1,388g
Gordura Poliinsaturada
1,527g
Colesterol
28mg
Fibras
0,9g
Sódio
365mg
Potássio
72mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (54%)
Gorduras (35%)
Proteínas (11%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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