Resultado: 8 porção/porções
Tempo de Preparação: 30 mins
Tempo de Cozimento: 1 h
Tipo de refeição:
Pratos Principais
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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Delicious authentic beef stroganoff.
Ingredientes
Instruções
- Remove any fat and gristle from beef roast and cut into strips 1/2" thick by 2" long. Season with 1/2 teaspoon of both salt and pepper.
- In a large skillet over medium heat, melt the butter and brown the strips quickly, then push the beef strips off to one side.
- Add onions (sliced, white part only) and cook slowly for 3 to 5 minutes, then push to side with the beef strips.
- Stir the flour into the juices on the empty side of the pan. Pour in beef broth and bring to a boil, stirring constantly.
- Lower the heat and stir in mustard. Cover and simmer for about 1 hour or until the meat is tender.
- Five minutes before serving, stir in the mushrooms, sour cream, can of cream of mushroom soup, and white cooking wine.
- Heat briefly then salt and pepper to taste.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/box/membersicon.gif) Revisões
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Sounds delicious! My hubby likes to cook and this sounds like a dish he'd love to make for guests.
11 abr 11 por membro: Laurael
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Resumo Nutricional:
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Existem 353 calorias em 1 porção de Beef Stroganoff.
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![](https://m.ftscrt.com/static/images/icons/myfs_box_blue.gif) |
Repartição das Calorias: 63% gord, 9% carbs, 28% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
1479 kj
353 kcal
Carboidratos
7,77g
Açúcar
1,31g
Proteínas
24,7g
Gorduras
24,46g
Gordura Saturada
11,842g
Gordura Trans
0g
Gordura Monoinsaturada
7,736g
Gordura Poliinsaturada
1,479g
Colesterol
103mg
Fibras
0,4g
Sódio
844mg
Potássio
524mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (9%)
Gorduras (63%)
Proteínas (28%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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