Resultado: 4 porção/porções
Tempo de Preparação: 10 mins
Tempo de Cozimento: 20 mins
Tipo de refeição:
Almoço
Café da Manhã
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: cbella
Asparagus Frittata
Quick and easy recipe that makes a delicious asparagus frittata in record time.
Ingredientes
Instruções
- Heat olive oil into a 10-inch oven-proof frying pan over medium high heat.
- Add onions and salt and cook, stirring occasionally, until onions are softened, about 3 minutes.
- Add asparagus, reduce heat to medium-low, and cook, covered, until the asparagus are barely tender, 6 to 8 minutes.
- Pour in eggs and cook until almost set, but still runny on top, about 2 minutes. While cooking, pre-heat oven broiler.
- Sprinkle cheese (Swiss, Guyere or Mozzarella) over eggs and put in oven to broil until cheese is melted and browned, about 3 to 4 minutes.
- Remove from oven with oven mitts and slide frittata onto a serving plate. Cut into wedges.
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Revisões
I upped the eggs to eight for a 12 in. pan and used mozzarella instead. Used steamed asparagus just enough to unthaw from being frozen. Definitely will do again.
24 ago 18 por membro: Veronica2251
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I think this was very good, I think next time I may add little ham - I also used fat free swiss and egg whites to lower my cals and fat. Had to bake a little longer, I think the whites took a little longer to cook. But very simple and good.
13 jun 11 por membro: brooks710
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Delicious. Let the asparagus go for 8 mins, and I think the Swiss would be better than the mozzarella
24 abr 11 por membro: jip
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Resumo Nutricional:
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Existem 226 calorias em 1 porção de Asparagus Frittata.
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Repartição das Calorias: 58% gord, 14% carbs, 28% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
946 kj
226 kcal
Carboidratos
8,01g
Açúcar
3,62g
Proteínas
16,22g
Gorduras
14,88g
Gordura Saturada
6,717g
Gordura Monoinsaturada
5,521g
Gordura Poliinsaturada
1,292g
Colesterol
236mg
Fibras
2,6g
Sódio
415mg
Potássio
342mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (14%)
Gorduras (58%)
Proteínas (28%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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