Творожное Суфле с Основой из Свежих Абрикосов

Ingredientes

• 235 g абрикос
• 69 g яичный белок
• 7 г желатин пищевой
• 125 мл питьевая натуральная
• 3 г какао-порошок обезжиренный
• 200 г творог 0%
• 5 г заменитель сахара
• 75 мл молоко 2,5%

Instruções

1. Абрикосы делим пополам, извлекаем косточку и кладём на дно формы.
2. Добавьте желатин в молоко и отставьте в сторону.
3. Выложите творог и йогурт в емкость, добавьте подсластитель и перемешайте блендером до однородности.
4. Белки взбить и добавить к творожной массе.
5. Нагрейте смесь молока и желатина (не кипятите), затем добавьте к остальным ингредиентам. Смешать до однородности.
6. Вылейте смесь в форму и охладите до полного образования.
7. Сверху посыпьте какао-порошком и украсьте любыми фруктами по вашему выбору.