|
Скажите, а можно заменить в обыкновенном песочном тесте белую муку на цельнозерновую и сахар на сахзам? Получится ли? И если нет, как бы его тогда усовершенствовать🤔
|
2036 kcal
|
Gord: 88,91g | Prot: 117,54g | Carbs: 193,79g.
Café da Manhã: Дарница Ржаной Хлеб Подовый, Дарница Ржаной Хлеб "Честный Состав", Unagrande Сыр Мягкий Рикотта, Galbani Сыр Моцарелла, Мясновъ Ветчина для Завтрака, Яйцо, Valio Молоко 1,5%. Almoço: Победа Горький Шоколад 72% Какао, Valio Сливочное Масло, Окей Форель Слабосоленая, Дарница Ржаной Хлеб "Честный Состав", Яблоко Антоновка, Арла Сыр Натура Сливочный, Дарница Ржаной Хлеб "Честный Состав", Unagrande Сыр Мягкий Рикотта, Говядина Антрекот Поясничная Часть в Томатном Соусе с Баклажанами, Гречка Вареная. Jantar: Окей Какао-Порошок, Большая Кружка Кефир Легкий 1%, Орехи Кешью, Пискаревский Творог Зернёный со Сливками 6%, Пискаревский Сметана 15%. Lanches/Outros: Сушеные Яблоки, Миндаль, Орехи Кешью, Миндаль, Valio Молоко 1,5%, Гранола из Мюслей Домашняя, Данон Йогурт Натуральный 3,3%, Мандарины. mais...
|
|
 Comentários
точно не знаю - не пробовала.. но бывает же песочное тесто не сладким, типа рубленого.. так что без сахара должно прокатить)) опять же, если ничего не путаю, в цельнозерновой муке меньше клейковины (если не путаю!).. а в песочном тесте она и не нужна особо)) удачи))
29 out 17 por membro: natalia_1900
|
Ого, я об этом даже не подумала, спасибо вам:) эх, попробую все же
30 out 17 por membro: Carlson@
|
В песочном тесте, вроде как надо много жира, что б оно было рассыпчатым.
30 out 17 por membro: MarinaPlavinska
|
Marina, отлично) много жира не страшно, если взять хорошее сливочное масло
30 out 17 por membro: Carlson@
|
Попробуйте с соевой мукой. Гликимический индекс низкий, а на вкус и по консистенции ближе к обычной муке, чем цельнозерновая
30 out 17 por membro: Prana.
|
Prana, интересно,спасибо:)
30 out 17 por membro: Carlson@
|
можно! с ц/з мукой даже вкуснее. Без обычного сахара нужно будет чуть больше муки, либо брать из сахзамов эритритол (жутко невыгодный). Тем более, что часто песочное делают вообще без сахара, и ничего, структуру держит - оно же и должно быть рассыпчатым
30 out 17 por membro: adeptess
|
| |
|
|
| |
Submeter um Comentário
Você deve iniciar sessão para submeter um comentário. Clicar aqui para iniciar sessão.
|
|
|
Histórico de Peso de Carlson@
|