Рецепт оч простой. Для коржей : 3 кабачка, 3 яйца, 100-150 грамм муки, соль. Натираем кабачок, солим, ждём 10-15 мин, отжимаем жидкость, добавляем яйца, муку, соль и любые специи. Тесто должно получиться, как на оладушки. Выпекаем на хорошо разогретой а/п сковороде по 3-4 мин каждую сторону на среднем огне. Из этого количества у меня получилось 6 коржей (сковорода была диаметром 24 см). Смазываем коржи сметаной или творожным сыром. Я в сметану добавила ещё зубчик чеснока. Собираем торт, сверху посыпаем тертым сыром (у меня ушло 60 грамм). Украшаем помидорами и зеленью. Даём постоять в холодильнике 2-3 часа. Прекрасная холодная закуска на любой случай♥️