На обед вкуснющий гороховый суп) Научилась разваривать горох, теперь чаще готовлю этот суп 🍜
|
1709 kcal
|
Gord: 81,32g | Prot: 109,22g | Carbs: 131,95g.
Café da Manhã: Кофе с Молоком, Окрошка на Кефире. Almoço: Сухари, Чай с Лимоном, Сахар, Киндер Шоколад, Гороховый Суп. Jantar: Сады Придонья Сок Яблоко Виноград, Сосиска, Куриные Голени с Кожей. Lanches/Outros: Сахар, Чай с Лимоном, Сухари, Гороховый Суп. mais...
|
|
Comentários
15 mar 19 por membro: tato4ka1987
|
15 mar 19 por membro: volkova44olga
|
15 mar 19 por membro: liya.nizkina.95
|
Суп гороховый.
На 3х литровую кастрюлю.
Пишу примерно, потому как супчики ни разу не делала по каким то рецептам и на фс всегда считаю ккал по уже имеющимся супам)
Бульон куриный 1,5-2л.
Горох колотый 1,5 стакана замочить в 500 мл воды с 1 ч.л. соды на ночь или хотя бы на часок.
1 картофель крупный нарезать.
Для зажарки:
1 луковица
1 морковь
Горох заливаем бульоном и ставим на средний огонь, он разварится буквально за 30-40 минут, кладём к гороху картофель (можно и без него вообще), варим до готовности, в это время сделать зажарку на 1 капле масла размазанной по сковородке обжарить лук, убавить огонь, добавить к луку натертую морковь ( и у меня был маленький кусочек куриной копченой колбаски), оставить тушиться, когда картофель в супе готов добавить зажарку, посолить, 2 минуты и вкусненький суп готов)
На самом деле вкусно и быстро.
Если просто интересно как быстро разварить горох, то замочить его с содой😉
15 mar 19 por membro: iraspas
|
А мне тут девочка одна посоветовала способ разварки гороха без соды, надо варить его в бутилированной воде)) я его замачиваю в ней же на всю ночь (но не для разварки, а чтоб не пучило от горошка-то)), потом заливаю водой из бутылки и дальше варю, как обычно
15 mar 19 por membro: ryzhik_86
|
Интересненько)
А чем отличается вода?
15 mar 19 por membro: iraspas
|
Думаю, жёсткостью и кислотными/щелочными показателями
15 mar 19 por membro: ryzhik_86
|
А я не люблю, когда горох разваривается) а то суп-пюре получается какой-то😅
15 mar 19 por membro: twixxxvik
|
нужен целый горох, колотый невозможно разварить полностью, пропареные уголки сохраняются твердыми
15 mar 19 por membro: Голубь Наталья
|
Наталья, а вы попробуйте) у меня же получилось) может зависит от марки гороха ещё)
Позже напишу какой использую я)
16 mar 19 por membro: iraspas
|
У меня «Увелка», разваривается только так😉
16 mar 19 por membro: iraspas
|
Эх ) сколько людей столько и проблем ) научите наоборот не разваривать ))) у меня дети не едят суп пюре. Просят суп Гороховый , как в школе . Чтоб прозрачный был и горох в нем плавал .
16 mar 19 por membro: Snezhkapro
|
До соды не разваривался горох вообще)) и суп был прозрачным🤷♀️
16 mar 19 por membro: iraspas
|
iraspas
Пропареный колотый горох полностью нельзя размолоть в пюре.
Это указано в технологической карте на производстве
Знаю потому что работала у производителя и нас заставляли эти нюансы учить наизусть
16 mar 19 por membro: Голубь Наталья
|
Наталья, а вы попробуйте и будете удивлены не меньше меня🙄
16 mar 19 por membro: iraspas
|
|
|
|
|
Submeter um Comentário
Você deve iniciar sessão para submeter um comentário. Clicar aqui para iniciar sessão.
|
|
|
Histórico de Peso de iraspas
|