Resultado: 6 porção/porções
Tempo de Preparação: 20 mins
Tempo de Cozimento: 30 mins
Tipo de refeição:
Acompanhamentos
Almoço
Avaliação:
Avaliação Média dos Membros FatSecret
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por membro: Rizvi
Aloo Gobhi
A delicious Indian dish made with potatoes, cauliflower and Indian spices.
Ingredientes
Instruções
- Heat the oil in a large skillet over medium heat.
- Cook and stir the onion, garlic, and ginger in the hot oil until golden brown, about 5 minutes.
- Stir the cilantro stems, green chiles, and turmeric into the mixture. Mix the tomato into the mixture and continue cooking until the tomatoes are softened.
- Add the potatoes; cook and stir until the potatoes are completely coated in the mixture.
- Fold the cauliflower florets into the mixture; season with the cumin, coriander, garam masala, ground red pepper, sugar, and salt.
- Pour the water over the mixture and stir until evenly mixed.
- Bring the mixture to a boil; cover, reduce heat to medium-low, and cook until the potatoes and cauliflower are tender but not mushy, about 20 minutes.
- Taste for desired seasoning. If you feel the sabji is not tart enough, add the tomato puree. Garnish with the cilantro leaves to serve.
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Revisões
5 tbsps have 597 calories,i would use 1 tsp instead
05 jan 13 por membro: mo67
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i love indian food, and this dish is delish & authentic. AMAZING!!!
27 jul 12 por membro: dangerrr
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Sounds wonderful to go with curry chicken. For Atkins folks, just remove the potatoes. I'll rate after I try it!
31 jul 11 por membro: MissVicki2224
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The ingredients listed don't match those referenced in the instructions. I made it with only the ingredients in the list, and feel it would be better with tomatoes & onions like the instructions mention - so I'll try it that way next time.
17 jul 11 por membro: svansted
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Resumo Nutricional:
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Existem 175 calorias em 1 porção de Aloo Gobhi.
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Repartição das Calorias: 57% gord, 37% carbs, 6% prot. |
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Fatos Nutricionais
Quantidade
por porção
Energia
732 kj
175 kcal
Carboidratos
16,9g
Açúcar
2,8g
Proteínas
2,58g
Gorduras
11,64g
Gordura Saturada
1,65g
Gordura Monoinsaturada
8,246g
Gordura Poliinsaturada
1,359g
Colesterol
0mg
Fibras
3,7g
Sódio
606mg
Potássio
465mg
Repartição das Calorias:
Carboidratos (37%)
Gorduras (57%)
Proteínas (6%)
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*Baseado num IDR de 2000 calorias
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