Jornal de mdomilene, 11 jun 15

Depende. Arroz branco é simples, integral é complexo 

Então estou fazendo isso errado. 

tudo que for integral, é complexo, por ter mais fibra, ai demora mais pra ser absorvido, fora tipo o arroz preserva mais os nutrientes. Tem diferença tbm em batata branca e doce, a branca é simples pq dá mais pico glicemico, mesmo que a doce possa ter mais calorias. 

Parabéns Milene... qto a arroz, sei q ñ se indica o uso dos integrais... na vdd nada integral (grão) é bom... me parece q integral q é bom fica em verdura, carne e ovo... :P 

Isso depende do ponto de vista Roger, tem quem defenda em lowcarb a retirada total de grãos e leguminosas, e incluiria nessa lista teus amendoins. Acho que deve fazer sempre a avaliação do que é bom pra ti. Se gosta de arroz, ok, mas tenta comer o integral, ou parabolizado. Mas sempre é preferível algo com mais fibra. Eu to tentando tirar tbm o arroz, mas por em quanto é só reduzida. 

Ah, casa de ferreiro espeto de pau. Eu indico arroz integral por saber que é mais saudavel, mas em casa faço branco pq é o unico que o marido come, como to comendo só de vez em quando nem vale a pena fazer integral pra mim. 

outro exemplo, aveia tbm é complexo, mas tem como escolher uma opção melhor do que os flocos, que seria o farelo de aveia. As vzes variações do mesmo item tem vantagens. 

É, a minha ideia sempre foi comer coisas saudáveis, frutas, legumes, horatliças..so que ai descubro que algumas delas são carbs simples. Eu como arroz parbolizado sempre... Li o blog do Dr. Souto e li algo sobre densidade nutricional...enfim... meu desafio, haha não cumpri nenhum dia então :D 

mas o que tu ta comendo e achava que era uma coisa e é outra? 

sim :(  

Particularmente, acho que a diferença entre grãos integrais e os "normais" é a mesma diferença entre o cigarro de filtro branco e o de filtro vermelho (rs), embora um traga a sensação de "menor dano" no momento que é consumido, a longo prazo, (ou não tão longo )prejudica igualmente a saúde rs... É claro que não estou comparando o cigarro com alimentos haha antes que possa surgir uma pessoa random dizendo isso kkkk mas do ponto de vista de redução de danos  

FATO I: Arroz integral e branco tem 20% + carbs q o parboilizado... FATO II: arroz integral concentra + antinutriente (q causa deficiẽncia mineral) etc... FATO III: Se comer arroz q seja o parboilizado (menos carbs, + fibras e + saudável) 

FATO IV: Qto a amendoim, o prbl dele é tão somente a casca... sua qde de fibras é alta, carbs baixo... é a melhor opção para quem ñ quer gastar R$ 7,00 em 100g de castanha... 

Qdo eu tiver dúvida em alguma coisa eu direi algo do tipo EU ACHO, ACREDITO... #fikdik ;) 

Mas claro... posso errar... como INTP sei q isso eventualmente vai acontecer... ;) 

Roger então tá bom, meu arroz é parbolizado hehehe ufa É eu não sou a mais entendida, mas minha intenção é me adaptar com esse meu cardápio (basicamente como arroz + feijão + carne + frutas + legumes + hortaliças, líquidos água e café com adoçante) e depois tirar arroz e feijão e limitar carbs (para chegar na minha meta de peso) e depois comer a vontade, mas só alimentos com densidade nutricional boa ;) (frutas e legumes liberados). Então o que me importa mesmo é a qualidade do que estou ingerindo.  

Excelente... eu pensaria em evitar o arroz com feijão junto (mtos carbs)... e tipo, eu qdo como feijão nem como legumes verduras etc... pq ele tem bastante antinutrientes q mexem com a permeabilidade do intestino... em suma... no dia do feijão é feijão com carne (q adoro)... \o/² 

Roger ta falando que o integral tem mais anti nutriente? ou trocou pelo branco? Eu como amendoin é bem mais barato, fiz a comparação basica dos macros, e é tudo muito paralho, peso o custo beneficio. Mas tem quem se refira que deveria ser tirado tbm as leguminosas, nesse caso feijões, lentilha, e inclusive o MINDUIM 

Sua meta está ótima... aumentar a densidade nutricional é meu objetivo tb... atualmente eu quase q vivo de "futuros pintinhos"... estou tentando ser + paleo... se puder, leia sobre IG e veja q a maioria das frutas tem IG mto alto... sem contar q o açúcar delas é a frutose... vai lendo... pesquisando... é um mundo lindo esse da saúde... só ñ fique neurótica com isso... \o/² 

ahhhhh os "futuros pintinhos", também fazem parte do meu dia-a-dia ;)