Jornal de BEST IRMA

11 a 15 de 17

Página: Anterior 1 2 3 4 Seguinte

13 novembro 2018

Альтернатива любимому блюду дачников и выезжающих на природу, шашлыку,
АСАДО по-аргентински или по Южно-Американски мне захотелось приготовить и попробовать после прочтения мини рассказа Евгения Канцовича под одноимённым названием.
Может и вы захотите разнообразить своё меню на выездах к природе, поэтому выкладываю в ленту, а с рецептом-интернет вам в помощь!)))

Оно не требует никакой заботы. Никаких добавок. Абсолютно самодостаточно. То что я делаю, я делаю для себя, а не для него. Мне доставляет удовольствие открытой ладонью гладить по шершавой поверхности, подливая оливковое масло.
Делать широкие, размашистые движения, промазывая и массируя 5-килограммовый кусок мяса для асадо. Ощущение как гладить женщину по спине после любви. Смесь благодарности и предвкушения. Можно разбросать по поверхности шуршащую между пальцев крупную соль. Припорошить перцем очень крупного помола.
И заключительным эстетствующим аккордом положить на него несколько веточек розмарина. Его зеленый цвет абсолютно гармонирует с бело-красной гаммой говяжьих ребер. Повторюсь, все эти предварительны ласки не нужны этому куску, они нужны скорее мне.
После 5-7-часовой медитации в духовке или на гриле он приобретает такие качества, которых не добиться ни оливковым маслом, ни солью. Он снисходительно абсорбирует все мои усилия и не дает им испортить конечный результат. А вот посыпать уже готовое асадо смесью перца и соли, а также обогатить с помощью соуса чимичури точно не возбраняется.

(5 comentários)

07 novembro 2018

Привет, кето жители на ФС! Предлагаю вашему вниманию статью с сайта lchf.ru Сэма Клебанова, где много полезной информации для кето питающихся.

Хотите взять резкий старт с LCHF, преодолеть «плато» или ускорить потерю веса? Тогда попробуйте яичный пост — немного экстремальный вариант LCHF/палео, который может дать быстрый результат. Яичному посту был посвящён большой материал в шведском журнале «Всё об LCHF» (Allt om LCHF №8/2015). Мы перевели основные положения.

Что такое яичный пост?

Яичный пост — это один из вариантов кратковременного обнуления углеводов в рационе. Ваша диета должна состоять из 6-12 яиц в день, плюс по столовой ложке жира на каждое яйцо — это может быть сливочное или кокосовое масло, сало, домашний майонез, можно также добавить немного сыра — не более 200 грамм в день, плюс специи по вкусу. Пить можно воду, чай, кофе — чёрный или «пуленепробиваемый» (с добавлением сливочного и кокосового масла). Чтобы не оставить себя без витамина С, в воду стоит выжать немного лимонного сока.

После соблюдения яичного поста в течение 5 дней вы переходите на следующие 5 дней на строгий вариант LCHF (не более 2% ккал из углеводов). При желании повторяете цикл ещё 1-3 раза, после чего можете возвращаться на нормальный вариант LCHF.
Люди, попробовавшие этот метод, уверяют, что в первый 5-дневный яичный пост они теряют 2-3 килограмма, потом процесс несколько замедляется, но выполнение нескольких полных циклов может дать потерю 2 кг в неделю и помочь избавиться от последних, самых упрямых, лишних килограммов.

Журнал приводит историю Андреи Гарделинг Фэсслер (на фото ниже), поправившейся после беременности до 99 кг (при росте 177 см и начальном весе 58 кг). Два цикла яичного поста помогли ей быстро запустить процесс похудения и сбросить почти 20 кг. Андреа говорит, что яйца ей совсем не надоели, и она по-прежнему их любит. Но первые два дня были для неё довольно сложными. А потом пришло озарение и понимание чувства насыщения.

Раньше я переедала, мне казалось, что я не наелась, пока не наедалась до отвала. А сейчас я понимаю, что насыщение связано с умеренностью и с тем, чтобы в желудке оставалось ещё свободное место. Благодаря яичному посту, я ем меньше и медленнее, чем раньше. Для меня это большой плюс.

Не опасно ли есть такое количество яиц?

«Нет, по крайней мере, для здоровых людей» — считает известный в Швеции эксперт по низкоуглеводному питанию, физиотерапевт и диетолог Юнас Бергквист.
«Яйца — оптимальный продукт, они содержат всё, что нужно человеку, за исключением витамина С. Но немного свежевыжатого лимонного сока решает эту проблему». «Единственный риск яичного поста» — добавляет он — «это то, что вам могут приесться яйца». Такого же мнения придерживается и британский профессор Брюс Гриффин из University of Surrey, проводивший исследования последствий потребления яиц для здоровья.

В любом случае не стоит забывать, что яичный пост — это довольно экстремальная диета, рассчитанная на короткий период времени. Кроме того, к нему могут быть противопоказания:
o генетическая предрасположенность к высокому уровню холестерина;
o беременность или грудное вскармливание;
o наличие хронических нарушений пищевого поведения в настоящем или прошлом;
o депрессия, вызванная переутомлением.

Если у вас есть сомнения или какие-нибудь хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь со специалистом. И если следование яичному посту вызывает у вас плохое самочувствие или вам так надоели яйца, что вы даже смотреть на них не можете, то немедленно прерывайте пост. Лишние килограммы рано или поздно уйдут и при нормальном варианте LCHF, подвергать себя из-за них мучениям точно не стоит.

Варианты яичного меню:

o Яичница на сливочном масле — болтунья, глазунья — классическая, или
обжаренная с обеих сторон.
o Яйца пашот (видео, как приготовить).
o Варёные яйца с маслом или майонезом.
o Рулет из холодного омлета, тёртого сыра и майонеза.
o Яичный салат — варёное яйцо, тёртый сыр, майонез, специи.
o Омлет с сыром: взбейте 2-3 яйца с тёртым сыром и 2-3 ст. ложками воды.
Жарьте на сливочном или топлёном масле.
o Сырные лепёшки с яйцом: положите пару кусочков сыра на сковородку с
растопленным сливочным или топлёным маслом, дайте сыру расплавиться,
вылейте на него одно яйцо, положите пару кусочков сыра сверху. Когда яйцо
начнёт затвердевать, переверните на другую сторону.
o Яичный латте: добавьте в чашку свежесваренного кофе одно сырое яйцо и
одну столовую ложку сливочного масла. Взбейте миксером. Можно приправить
кардамоном или корицей.
И плюс к этому:
o «Пуленепробиваемый» кофе: чашка свежесваренного кофе, две столовые ложки
сливочного масла, одна столовая ложка кокосового масла. Взболтайте
миксером.

(2 comentários)

07 novembro 2018

Добрый день!

Так захотелось каши, что пришлось придумать рецепт кето каши на кокосовой муке.
Получился полноценный завтрак, вкусный и сытный.

(7 comentários)

09 outubro 2018

Захотела приготовить что-нибудь из грузинской кухни, благо приправа хмели-сунели и куриные бёдрышки без косточки в наличии. Придумала Кето чахохбили и делюсь.

КЕТО ЧАХОХБИЛИ для ужина. КБЖУ на 100 грамм: 223/12/17/2

Бедро куриное с кожей без косточки - 500 гр.
Цуккини или молодой кабачок - 500гр.
Лук репчатый - 150 гр.
Чеснок - 4 зубчика + 2 на готовое блюдо.
Масло сливочное - два раза по 30 гр.
Сметана 20% - 100 гр.
Соль, чёрный молотый перец и хмели-сунели - по вкусу.

1. Обжарить мелко нарезанные лук и 4 зубчика чеснока на 30 гр сливочного масла.
2. Цуккини почистить от кожуры, если очень плотная, тонко нарезать полу кружками
и потужить с луком и чесноком до полуготовности, переложить в миску.
3. Бёдра куриные порезать пополам и обжарить на сливочном масле, посолить,
поперчить и насыпать приправу хмели-сунели.
5. На бёдра куриные выложить полуготовые цуккини с луком и чесноком, сверху
вылить сметану и тушить на маленьком огне до готовности курицы.
6. Готовое чахохбили посыпать двумя нарезанными зубчиками чеснока и петрушкой или
кинзой, и посыпать хмели-сунели. Приятного аппетита!

(6 comentários)

08 outubro 2018

Сегодня три месяца, как я на кето питании.) Так сказать, маленький юбилей!) Вес пока стоит, но это меня не тревожит, поскольку общее самочувствие прекрасное!) Жир можно очень быстро набрать, но очень сложно терять, и это нормально.)

Peso:	Perdidos até agora:	Ainda faltam:	Dieta seguida:
116 kg	0 kg	16 kg	Razoavelmente Bem

(7 comentários) peso estável

Histórico de Peso de BEST IRMA

Visualizar Histórico Completo