Jornal de calaliossa, 04 mar 18

dm ist gut sortiert 

Ich kaufe es beim dm - deutlich günstiger als im Bioladen. Haben jetzt seit neuem auch Hanfmehl. Leinsamen u.ä. kaufe ich ganz und mahle es in einer elektrischen Kaffeemühle auf die gewünschte Feinheit. 

DM, Russischer/Türkische Läden, Kaufland, einige normale Supermärkte Einfach überall mal nachfragen 

Ich würde es selbst mahlen, dann ist auch alles drin was rein soll 😀. 

@Kalinja, grundsätzlich richtig - Buchweizen soll frisch gemahlen angeblich viel bessere Backeigenschaften haben, als das abgepackte Mehl... muss ich noch testen. Gekauftes Mandelmehl ist allerdings was ganz anderes als gemahlene Mandeln - hat einen viel geringeren Fettanteil, weil teilentölt. Noch ein Tipp, für die Allergiker, Maniokmehl. Gibt's beim Afrikaner und im Chinaladen.  

Ich habe da wohl eine andere Einstellung zu Lebensmitteln, verwende auch kein Weißmehl, sondern mahle jegliches Korn immer frisch. 

Was meinst du damit? 

So wie ich es geschrieben habe, ich würde das Mehl aus den Mandeln selbst mahlen, aber das muss ja nicht sein und es wurden schon viele Bezugsquelle genannt. 

Danke für eure Antworten :) dann werde ich mal bei DM und co gucken.  

@Kalinja Ich darf aus gesundheitlichen Gründen nichts weiter verarbeitetes essen und finde Clean Eating auch gut - heisst das jetzt im Umkehrschluss, dass du nur Fertiggerichte isst? 😉😉😉😂😂😂 Sorry, nicht böse gemeint, aber das konnte ich mir jetzt nicht verkneifen. Wollte nur den Unterschied aufzeigen, für diejenigen, die ihn nicht kennen. Kannte ihn vor wenigen Monaten selbst nicht - ca. 40 g weniger Fett und 20 g mehr Eiweiß, auf 100 g,  finde ich schon extrem viel. Muß jeder selbst entscheiden - für mich DER Grund, trotz das Mandelmehl viel teurer ist. Also nicht falsch verstehen, jeder so, wie er mag 😘😘😘 

Dm,Rewe, real .