Jornal de voronina.nadejda2015, 18 dez 17

Мой любимый супчик! 

Тоже постою, послушаю) 

девчонки,да все просто)куриный бульон сварила,сделала чтоб литр жидкости после приготовления был,потом положила туда картошки 315 гр и варила(3 картошенки средних),посолила,зажарку сделала из лука,чеснока,моркови и к картошке,потом два сырка дружба ,ооооочень сырно вышло,прям ням-ням)а сыр порезала мелкими кубиками и ждала пока расстает,но можно чуток подморозить на терке натереть ,быстрее расплавится.зелень,лаврушку и специи на ваше усмотрение.кбжу не помню,примерно около 150-160 на 250 гр)я себе на порцию сразу там считаю,а 100 гр даже не запоминаю) 

вот и я не готовила))но теперь часто буду,такого сырного прям насыщенного супа никогда не ела) 

Вот теперь меня разрывает)) я тут у Максима на харчо насмотрелась, думала, как дохомячу свой грибной, его сварю..а тут сырный..что же делать)))) 

Наташа, но ведь харчо это же мммм🤤, а сырный такой я ещё не пробовала, но по описанию он вкусняшка🤤 

Убедила😁 

можно сначала крупно нарезанные сырки в бульон положить и миксером или блендером погружным их растворить, чтобы быстрее, а потом уже овощи 

stromanista, а я всегда думала, что сырок, как и сливки в супе, надо подвергать самой минимальной термической обработке, добавил, прокипело и отключать, я не права? 

я не вкурсе,я добавляла почти в конце и у меня некоторые не доконца растворились,после того как пробила блендером поставила на огонь,чуток побулькало и выключила) Наташ,один сырочек купила?я из двух этих готовила,180 гр там на деле вышло.я разве не написала?!! 

Юль,я тоже харчо хочу,вот следущий будет он)никогда не готовила и не ела даже)во какая я особенная)) как из деревни прям 

Юль,искала пост с Максимом ,не смогла найти,напиши рецепт харчо плиз) 

Надюш, будем устранять эти гастрономические пробелы😁 я вот такой сырный супчик не пробовала никогда) 

ryzhik_86, я и так и так пробовала, разницы не почувствовала, разве что картошка более "сырная" становится, если сначала сырки класть) 

Сырная картошка это даже звучит вкусно)) 

Очень вкусно такой суп с креветками 

Юль,да-да,надо)) Наташ,хорошо,а то я уже распереживалась)жду завтра комментариев по поводу супа) 

Надюш, не увидела сразу, что ты рецепт харчо попросила, исправляюсь)) Количество ингредиентов пишу примерно, так как обычно ничего не отмеряю, все «на глаз». Говядина (я варю из грудинки) 500 г; луковица средняя 3шт.; рис 100-120 грамм 2 ст.л. соуса ткемали (или 100 г свежего гранатового сока, или соус наршараб); очищенные грецкие орехи 30-50 г; из приправ я использую настоящую абхазскую аджику красную или зеленую, если нет такой возможности, то нужно примерно 2ч.л. хмели-сунели, 1/2 ч.л. семян кориандра; перец чёрный горошек, красный острый перец, 4-5 зубчиков чеснока, зелень петрушки и зелень кинзы (по желанию). Говядину залить 2,5 л воды, и варить до готовности, пока варится мясо, на небольшом количестве растительного масла обжарить мелко порезанный лук, если готовлю с аджикой, то её добавляю к луку. Мясо достать из бульона, нарезать на небольшие кусочки, бульон при необходимости процедить. Бульон посолить, вернуть мясо, добавить промытый рис, лук и все специи (вариант без аджики), варить минут 15 почти до готовности риса. В это время измельчить орехи (блендером, или истолочь, орехи можно и не добавлять) и добавить их в суп вместе с ткемали и толчённым чесноком- 3 минуты прокипятить, добавить рубленную зелень, прокипятить и отключить. Дать настояться под крышкой минут 10 и подавать 

Ух ты!! Новенькое для меня👍👍👍👍👍спасибо Юля, хоть и не я просила😉, я всё также делаю, но орехи не добавляла, надо исправить👌👌👌👌 

Юлечка, спасибо большое)завтра нужно готовить новый суп,надеюсь смогу все купить и приготовить его,очень уж хочется)