Для коржей : 80 гр овсяных хлопьев. 100гр отварной свёклы. 60гр 2% греческого йогурта. Подсластитель или мёд по вкусу (я 2 ложки мёда положила). 1/2 ч ложки разрыхлителя. 1 яйцо. Приготовление : измельчить овсяные хлопья в блендере. Добавить к ним потом свёклу (я на маленькие кусочки порезала) и все остальные ингридиенты. Измельчить в однородную массу. Пожарить коржи на сливочном масле. У меня 3 шт получилось.
Для крема : 340 гр мягкого творога (я брала 5% Простоквашино) + 20 гр арахисовой пасты мягкой + подсластитель или сахарная пудра. Смазать коржи (прям обильно смазывайте, чтоб хорошо пропитались) и сверху я ещё кокосовой стружкой посыпала. И на ночь в холодильник 🙂