ПП ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С МОЛОДОЙ КАПУСТОЙ
⠀
КБЖУ на 100 гр: 117/5/4/14
⠀
Для теста:
2 яйца
300 мл кефира (комнатной температуры)
200 гр муки (у меня пшеничная цельнозерновая)
1 ч.л разрыхлителя
соль по вкусу
⠀
Для начинки:
300 гр свежей капусты
1 средняя морковь
соль, перец по вкусу
1 ст. л кокосового или оливкового масла для жарки
⠀
Все ингредиенты для теста смешиваем и даём постоять, пока займёмся начинкой
Капусту шинкуем, морковь трём на крупной тёрке
Обжариваем на 1 ст.л.масла сначала морковь, добавляем к ней капусту, уменьшаем огонь до среднего и немного потомим, чтобы капуста обмякла
Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем половину теста, затем выкладываем начинку и покрываем оставшимся тестом.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
Вкусно и полезно!!