17 ago 22 por membro: farina1902
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Bon Appetito sieht sehr gut aus und da ist sie wieder die🍆😂
17 ago 22 por membro: kikiontop
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Fein..bekommen wir das Rezept?😋😋💪🏻
17 ago 22 por membro: •°•♡Veggie'Girl♡•°•
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Raffaello fūrs Rezept ☝️😂😂😂
17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Sieht ja wieder sowas von lecker aus 😋😋
17 ago 22 por membro: nini0689
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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17 ago 22 por membro: SabaPe
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Ich muss komischerweise an Moussaka denke, wenn ich deine Interpretation hier sehe.
17 ago 22 por membro: Puppi Popcorn
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Mhmmm sieht gut aus 😋😋 nehm ich auch 😬🤗
17 ago 22 por membro: elifs1988
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Da Vicky das Rezept haben wollte aber mir kein Raffaello geben will und ich aber ein Netter 26 jāhriger 🙈🙈😁😁Typ bin,gebe ich Rezept☝️.
Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella
An frischem Sommergemüse kommt jetzt niemand mehr vorbei: Wenn der Tomaten-Auberginen-Auflauf mit Mozzarella im Backofen gart, schneiden wir schon mal frisches Baguette auf. Wer es Low Carb mag, genießt das Rezept ohne Beilage!
Für 2 Personen
1 Auberginen (à ca. 300 g) 21⁄2 EL Olivenöl
etwas Olivenöl
21⁄2 Tomaten
125 g Mozzarella
3 Stiel/e Thymian
11⁄2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
15 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)
Zubereitung
60 Min. ganz einfach
1. Auberginen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. 5 EL Öl nach und nach in einer Pfanne erhitzen. Auberginen darin portionsweise von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mozzarella in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und von 3 Stielen die Blättchen abstreifen. Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden.
3. Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Auflaufform mit wenig Öl ausstreichen. Auberginen, Tomaten und Mozzarella abwechselnd in die Form schichten. Dabei immer mit Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Mit Mozzarella abschließen. Im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen.
4. Parmesan fein reiben und ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit auf den Auflauf streuen. Auberginenauflauf herausnehmen. Mit Rest Thymian garnieren und servieren. Als glutenfreie Beilagen passen Reis oder Polenta. Aber Vorsicht! Damit ist es kein Low-Carb-Rezept mehr.
Ernährungsinfo
Pro Portion:
340 kcal | 18 g Eiweiß | 25 g Fett | 7 g Kohlehydrate
17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Sieht lecker aus 😋
Danke fürs Rezept 🥥
17 ago 22 por membro: wuschel_75
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Danke fur die nuss wuschel💪💪
17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Thanks Viktor,..hört sich lecker an 👍🏻🤤
Deine Praline zur Abholung bereit👀🌷
17 ago 22 por membro: •°•♡Veggie'Girl♡•°•
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Viktor, kochen ist deine (nicht ganz so) geheime Superkraft 🤤🤤 sieht immer mega aus 😍
17 ago 22 por membro: Kimbo Jones
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17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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Vicky,ich bin drūben aber ist nichts mehr da!🥺🥺
17 ago 22 por membro: 🍯 Viktor🍯
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