Jornal de Daria_dom_cake, 13 ago 22

ещё как нужен! такая вкуснятина красивая 

А давайте...)))  

Вес~1,5кг можно сделать пересчёт ингредиентов умножив на 0,8 получится 1200, или на 0,6 в этом случае 800-900г. Для теста: 4 яйца С0(240г) 340 г молока(я брала 1,5%) можно заменить на кефир 1% 55 г полбяной ц/з муки( у меня рисовая) 37 г кукурузного крахмала(картофельный нельзя) 67 г сухого обезжиренного молока(заказать можно на wb,ozon) 1/2 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. Кокосового масла(у меня оливковое,можно растительное) Сахзам по вкусу Для крема: 4 желтка(80г) 33 кукурузного крахмала 600 г молока(1,5%) Семена ванили(ванилин) Сахзам по вкусу  

Для теста все смешать венчиком, дать постоять тесту 5-10 минут Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде огонь средний/выше среднего(можно на масле, можно на антипригарной, я пекла под крышкой) Каждый блинчик вырезать ещё горячим формой 16-17 см(если пересчёт то 14 см) либо тарелкой и ножом Духовку включить на 120 градусов и подсушить блинчики 5-7 минут Обрезки сушить дольше(потом измельчим их блендером или с помощью скалки и пакета) Крем: Все смешиваем в сотейнике, мешаем венчиком и варим до загустения, после выкладываем в ёмкость и накрываем плёнкой/пакетом чтобы пленка/пакет соприкасались с кремом, остужаем до комнатной температуры, блинчики как раз остынут. Можно собирать торт. После чтобы торт был ровным сжимаем торт разъемным кольцомкольцомсверху 

Сверху накрываем плёнкой/пакетом в размер торта покрываем кругом ровным/подложной и ставим на торт 0,5 банку с вареньем/водой. Даём постоять 6-8 часов в холодильнике. После снимаем с торта пленки и кольцо, перемалываем обрезки в блендере/в пакете скалкой(остатками крема обмазываем торт) и обсыпаем крошками. Украсить можно любыми фруктами/ягодами. 

Кбжу 237/10/5/16 

спасибо))) 

какая красота!!! 

Выглядит шикарно вкусно🥰 

Интересно. А какое КБЖУ на 100 г? 

👍 

Кбжу на 100 г 237/10/5/16