Jornal de karen7447nerak, 26 jul 22

cool, ich nehme auch eine Portion 😁 

Das sieht unfassbar gut aus....🙋‍♀️😍😋🤗🌈 

Oh das würd mich auch interessieren 

Das sieht sehr gut aus 😋 

5 ml (1 TL) Mazola Erdnussöl 125 g Möhren 300 g Weißkohl 620 g (4 große) Kartoffeln 10 g Ingwer Gewürze: ½ TL Bockshornkleesamen, 3 Körner Piment, 1 TL Kurkumapulver, ½ TL Kreuzkümmel, 1 ½ TL grobes Salz, 1/8 TL Muskatnuss, 2 Körner schwarzer Pfeffer, eventuell 1 TL Sambal *** Ergibt 3 Portionen als Hauptgericht oder 6 Portionen als Beilage. *** Die Gewürze fein Mörsern und die Zwiebel klein hacken. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Weißkohl in mundgerechte Stückchen schneiden, die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. 300 ml Wasser abmessen und bereit stellen. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Gewürze darin anrösten. Nach ca. einer Minute das Gemüse zu den Gewürzen geben und etwa 3 Minuten anbraten lassen. Dann das Wasser hinzugeben und den Ingwer mit einer feinen Reibe dazu reiben, einmal gründlich Rühren und dann bei geschlossenem Deckel 10-15 Minuten köcheln lassen. Das Gericht probieren und gegebenenfalls mit Salz und wenn erwünscht auch Sambal abschmecken. Ohne Deckel weitere 5-10 Minuten köcheln lassen bis fast alle Flüssigkeit ausgekocht ist und eine sämige Sauce entsteht. *** Wird traditionell mit Injira serviert und ohne Besteck gegessen. ***  

Endlich komme ich dazu...es hat richtig gut geschmeckt und es gibt noch eine kleine Rest...wer schnell als meinem Mann ist 😜😆 

Ok Re1gn war schneller aber greift wohl nicht zu…also ganz klar Reste gehören mir…😇😋 

Danke fürs Rezept klingt super  

@_Re1GN⁰: In den nächsten Tagen plane ich ein kenianisches Bohnengericht zu kochen (Maharagwe...auch vegan). Noch habe ich keine Angaben zur Portionsgröße oder Kcal, aber ich versuche unter 300 Kcal zu landen. 😉