Jornal de Harzgirl79, 14 jun 22

Zum backen und für Süßspeisen 

Als Ersatz kannst auch von Natur aus süsse Sachen nehmen, z. B. Datteln, Apfelmus, Bananen,... Oder probiere mal, einfach nur die Hälfte zu nehmen, wie im Rezept steht. Ich esse seit ca. 5 Jahren keinen Industriezucker mehr. Ist alles nur Gewohnheit. Wenn ich mal z. B. Brownies backe, dann nehme ich nur 1/4 der normalen Menge und benutze dafür Xylit. 

Zum Backen eignet sich Erythrit gut, weil es sehr ähnliche Backeigenschaften hat. Allerdings ist es weniger süß. Ich nutze daher immer die Menge an angegebenen Zucker als Erythrit und hole mir die restliche Süße über Stevia. Das funktioniert sehr gut 👍 

Nach Anwendung. Datteln manchmal, Agavendicksaft manchmal. 

Insgesamt nehme ich wenig Ersatz, weil ich immer denke, ich muss für IMMER damit klarkommen und es soll nicht kompliziert oder seltsam sein... Daher süße ich oft doch mit Zucker, aber nehme weniger. 

Schnupper mal bei den Supplement Firmen rein. Ich empfehle da "Smacktastic von Rocka Nutrition" oder "Chunky Flavor von More Nutrition"  

Wichtig: Wenn du mit Hefe bäckst, dann immer ein wenig normalen Zucker mit rein, weil der auch die Nahrung für die Hefe ist. Viele Ersatzzucker funktionieren da nicht. Bei Bedarf im Internet recherchieren. 

Für mich funktioniert auch einfach weniger nehmen am besten. Man gewöhnt sich schnell an weniger süß und braucht es nachher nicht mehr. Spart nebenbei auch ne Menge Geld für teure Ersatzprodukte. 

Ich nehm keinerlei Ersatz, sondern esse Honig und Zucker - und zwar sehr wenig davon und nicht jeden Tag. 

Ich nehme Erythrit , Flavor Drops oder es reicht die Süße von Obst.Vorsicht bei Xylit kleine Mengen sind schon sehr giftig für Hunde deshalb verzichte ich darauf ganz. 

Hatte mal Stevia genommen, aber das macht den Geschmack kaputt. Hab mir das Zeug abgewöhnt.  

ich habe mir jetzt 2 Sachen ausgesucht und werde es ausprobieren. Es beim backen und so zu verwenden. Mein Sohn lebt nur noch für den Zucker🙈 muss da langsam gegen wirken 

meistens Erythrit weil es Kalorienfrei ist und die Verwendung ist idiotensicher, praktisch wie Zucker. seit ich bei FS unterwegs bin habe ich mich getraut flavour drops auszuprobieren und Vanille flavour im Kaffee ist schon was feines 😉 grundsätzlich merke ich aber dass ich meine süßlust durch Reduktion von süßen Lebensmittel auch deutlich reduziert habe. habe an Anfang viiiiiel öfter zu Ersatzprodukten greifen müssen. die Ersatzprodukte haben mir persönlich sehr geholfen und ich will gerade Erythrit und flavour drops auch jetzt nicht mehr missen. sie stehen aber nicht regelmäßig auf dem Plan. 

Ich verwende Süßstoff, Zuckerersatz oder Agavensirup, aber Agave mit Kalorien.