|
Сама сделала первый раз чизкейк Нью-Йорк ♡
|
1877 kcal
|
Gord: 90,31g | Prot: 71,37g | Carbs: 201,36g.
Café da Manhã: Свиточ Зоряне Сяйво, Гранат, Norven Семга Слабосоленая Филе, Терра Овсянка Плющеная, Яйцо, Ашан Авокадо Хасс , Полонинський Хліб Хліб З Висівками, Песочное Тесто (Типа Печенья). Almoço: Bun&Cat Арахисовая Паста с Кокосом + Белый Шоколад , Банан, ВкусВилл Чизкейк Нью-Йорк . Jantar: Простоквашино Молоко 2,5%, Power Pro Whey Protein со Вкусом Шоколада , Галичина Сметана 15%, Голубцы. Lanches/Outros: Песочное Тесто (Типа Печенья), Вологодская Ягода Голубика Быстрозамороженная. mais...
|
|
 Comentários
Очень красивый! сложно было?
29 nov 20 por membro: Nimerijas
|
Спасибо, немного волновалась чтобы правильно испечь, чтобы не треснул и еорочки не было😊 а так ничего сложного
29 nov 20 por membro: mari___k
|
29 nov 20 por membro: BonnyM13
|
29 nov 20 por membro: СветланаСчастлиаая
|
29 nov 20 por membro: Sirmiona
|
29 nov 20 por membro: ALESяJA
|
очень красиво. делитесь рецептом
29 nov 20 por membro: Наталья gera
|
потрясающей красоты чизкейк👏👏👏
30 nov 20 por membro: Tati_lian
|
Для основы Диаметр 18см
380-400 гр печенья песочного
30 гр сливок 10%
50 гр масла 82,5%
---------------------------
Для начинки
600 гр творожного сыра
100 гр сахарной пудры
1 яйцо
60 гр сливки 33%
20 гр кукурузного крахмала
---------------------------
для основы печенье измельчить в блендере и добавить масло и сливки. Высыпать в форму и сформировать основу с бортиками.
---------------------------
Для начинки все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сыр смешать с сахарной пудрой, крахмалом. Перемешать силиконовой лопаткой. Добавить яйцо хорошо все перемешать. Не взбивать миксером, чтобы не образовались пузырьки воздуха. Вводим сливки комнатной температуры!!
Выкладываем начинку на основу и ставим форму в противень с горячей водой. Чтобы вода не попадала в форму, можно снизу накрыть фольгой форму с чизкейком. Ставим в духовку при 100-110 С на 1,5 - 2 часа. Проверить через 1,5 год. Если постучать слегка по форме центр немного жидкий, а края схватились тогда выключаем духовку чизкейк не достаем, ждем пока не остынет до комнатной температуры. Потом ставим в холодильник на 4 часа.
30 nov 20 por membro: mari___k
|
Марина, спасибо большое ☺️ Попробую обязательно сделать, вроде все просто) и понятно!
30 nov 20 por membro: СветланаСчастлиаая
|
Спасибо за рецептик. А творожный сыр какой брали?
30 nov 20 por membro: Наталья gera
|
Брала Сыр Сливочный Exquisa Классический 70% . Пробовала и другие, со всема получается вкусно, главное я поняла чтобы 60% 70% была жирность.
30 nov 20 por membro: mari___k
|
| |
|
|
| |
Submeter um Comentário
Você deve iniciar sessão para submeter um comentário. Clicar aqui para iniciar sessão.
|
|
|
Histórico de Peso de mari___k
|