Jornal de Ari-02, 30 mai 20

Se ve riquísima esa berenjena.. Que más tiene?  

cómo cocinas las berenjenas? 

Hola, la berenjena la cocino de la siguiente manera: la pelo, la corto en rodajas, le pongo sal para sacar lo amargo, la dejo reposar, luego la lavo, la pongo con rocio vegetal en la sartén, la tapo y la voy controlando que no se queme, a medida que se cocina la voy rompiendo más a medida que la revuelvo, le hecho tomate, uno o dos que sea tomate perita, por supuesto pelados, a partir de ahí empiezo a condimentar, le pongo ajo molido crudo, orégano, pimentón, condimento saborizante Knorr verdura, 

Continuo: le agrego agua y una pizca de aceite de girasol, a medida que se cocina se consume casi todo el líquido, y muy importante nunca le agrego sal, solo condimentos, con arroz queda genial, y bueno si te pinta el pan sopado es una bomba, saludos