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Sobre a dieta cetogênica...
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Em uma edição recente do Journal, Sjoëgren et al (1) apresentaram um interessante estudo sobre ingestão alimentar e mortalidade. Eles observaram que a adesão a uma dieta restrita a carboidratos (RC) aumentou a mortalidade,
particularmente para doenças cardiovasculares. O seguinte mecanismo poderia ser considerado para explicar esses achados.
O equilíbrio mineral no corpo é regulado pelas condições ácido-base (2) As condições ácidas afetam a reabsorção de minerais no rim e aumentam a excreção urinária, particularmente de magnésio e cálcio. Uma condição ácida prolongada pode levar a deficiência de minerais. Isso foi demonstrado em estudos experimentais (3), populacionais (4,
5) e de intervenção (6).
Quando as proteínas são metabolizadas, os metabólitos contendo enxofre são formados, que aumentam a acidez da urina (7). A influência de diferentes itens alimentares em condições ácidas podem ser calculados como
carga de ácido renal potencial (PRAL), na qual altos valores representam efeitos promotores de ácido (8). Curiosamente, na sociedade pré-agrária, a dieta promoveu a base, o que contrasta com as modernas e ácidas dietas ocidentais (9). Neste contexto, é de interesse examinar a dieta CR. Alta consumo de proteínas, conforme recomendado na dieta CR, levará a uma alta carga ácida. Se isso não for compensado por uma quantidade igual de
vegetais ou certos carboidratos, o resultado é acidez aumentada na urina e excreção mineral aumentada, principalmente de magnésio
e cálcio (5). (...) Consequências da deficiência de magnésio, por exemplo, é arritmia com níveis moderados de (10, 11), aumento do risco de pressão alta (12) e súbita
morte cardíaca (13). O aumento da mortalidade cardiovascular observada em
o estudo de Sjoëgren et al (1) poderia ser devido à dieta CR.
Fonte: https://scholar.google.com/scholar?client=ms-android-motorola-rev2&sxsrf=ACYBGNQNECgb5eV4KE_ok0OuQJe8hIvAMw:1581257200454&um=1&ie=UTF-8&lr&q=related:ug_MDKDTTSWa9M:scholar.google.com/#d=gs_qabs&u=%23p%3DfQZ5VaQl1dAJ
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2800 kcal
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Gord: 91,85g | Prot: 132,22g | Carbs: 378,11g.
Café da Manhã: La Violetera Uva Passa Escura, Mamão Formosa, Banana Nanica, Uva Itália, Maçã, Amendoim, Aveia. Almoço: Óleo de Linhaça, Camil Feijão Carioca Cozido, Quiabo Cozido, Tomates, Polenta (Cozido). Jantar: Piracanjuba Leite Zero Lactose (200ml), Optimum Nutrition Whey Protein, Wickbold Pão de Forma Integral, Ovo Mexido. mais...
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