frigideira de repolho.. jantar levinho
Ingredientes:
• 500gr de repolho em tirinhas fervido e escorrido;
• 10 azeitonas picadas;
• 1 cebola picadinha;
• 2 fatias de presunto em tirinhas;
• 4 ovos inteiros;
• ½ xicara de leite;
• ½ caixa creme de leite;
• 25 gr de queijo ralado;
• 2 col. copa de farinha de trigo (pode ser de amêndoas, linhaça ou aveia);
• 1 pitada de sal;
• Salsinha, pimenta do reino e orégano a gosto;
• 1 col. de chá de fermento.
Modo de preparo: Refogue a cebola deixe esfriar e misture com as azeitonas, o presunto e o repolho. Reserve.
Em um recipiente bata os ovos ligeiramente. Adicione, o os demais ingredientes , exceto o fermento, mexendo aos poucos até formar um creme. Agora adicione o fermento e mexa ligeiramente. Em seguida misture com o repolho e derrame em uma forma untada com óleo.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos a 230º ou até dourar.
