Jornal de elanrage, 17 nov 18

и в чем прелесть нубийской породы 

Маруся Дубкова что сыр, что творог могу есть килограммами 😂 а сливки фермерские и сметану литрами 🤷🏼‍♀️  

mifariadna я утром и на ночь пью кефир, нравится 1%, даже с него вполне себе сыт) 

Отлично относимся😋муж вообще без неё жить не может 

Да, я на дефиците тоже кефиром 1% вечером сыта была😋 

_sochi2021 - да ни в чем, она относительно крупная порода, мямо хорошее, молока тоже говорят неплохо дает, пока не могу сказать, у нас только козел и козочка сейчас родила, не пробовали доить. А что касается рентабельности, точно сказать не могу, мы пока не перерабатываем молочку, мы год как начали, с июня скот стоит, 13 коз, 11 баранов, 25 коров, лошадь, и то, надо пересчет делать, 3 коровы отелились уже, коза, овцы раз в месяц рожают. Если начинать аккуратно, с 2-3 голов, каждого, то в целом, все это не сложно, я вообще городской, Москвич, с нуля, для меня это в диковинку все, и то удалось разобраться более или менее. Как говорится у страха глаза велики. У нас доятся сейчас немного коров, и мы молоко на переработку сдаем, так что сложно мне сказать, нету пока сил и времени погрузится в это. Сейчас главное скот и хозяйство.  

elanrage видите, все мы разные)) но у кефира высокий инсулиновый индекс, если у вас нет проблем всё норм, но кефир нельзя считать диетическим продуктом, тем более некоторым не стоит его пить на ночь. Раз у вас всё хорошо, значит вы не из этого числа))) 

О , Боже, ! Какие два красавчика. Без иронии.А как вкусно ,наверное, у них!  

У нас тоже была своя ферма, на натуральных кормах, экологически чистое...А магазинное это не молоко - это жидкость белого цвета, непонятного происхождения, зачем то все на антибиотиках и на гормонах роста. Как сказал один умный профессор - натуральное пусть пьют богатые, а гмо боятся нечего. Ну-ну.. 

Вот выпивает человек молочку из магазина с гмо или антибиотиками или гормонами роста, попадающие в молоко от коровы, а потом говорят, я не люблю молочку, она мне не походит и вообще она вредная. Да, вредная, не пейте. 

И к сожалению буренки на лужайках тоже не едят травку на которую не попадают пестициды 

Ой,какие вы оба милые)) просто Огонь-фото. Против молочки никак не могу,вся семья что-нибудь из молочного да любит. 

С детства молоко не люблю. Кефир могу пить только низкой жирности и то не фанатка. Творог впринципе люблю. С орешками и вареньем)) 

Сыр вот люблю. Однозначно вызывает привыкание!))) Я могу вообще на одном сыре жить))) 

А вы какие симпатичные оба!) А козлик какой.... само очарование😍🤗 

Koha_mir согласна с вами. Молочка это хорошо, когда она от здоровой и жизнерадостной коровы, Аюрведа одобряет. Но та молочка, что у нас в магазинах чаще всего шлак, опасный для жизни. 

Фотка бомбяо))!! Жить не могу без молочного и кисломолочного. В Пост вот молочного нельзя, а я два года назад постилась (до беременности), ну, прям испытание для меня было. 

_sochi2021, самый проверенный способ изучения интересующей Вас темы, найти семинар и поучиться, заодно пообщаетесь с такими же как и Вы. Очень заманчиво звучит своя сыроварня, по факту для изготовления твердых или полутвердых сортов сыра потребуеться молоко высочайшего качества, не знаю из какого Вы региона, но в МО это большая беда. Качественное молоко стоит дорого, обычная оптовая цена молока в МО для небольших молокоперерабатывающих предприятий колеблется от 33 руб/литр. Чем выше качество молока тем оно дороже. 

_sochi2021, например в Смоленской области цена молока уже от 22 рублей, но экономически везти сырьё из далека не рентабельно. Остаётся только делать рассольные сыры или молодые, этим товаром рынок насыщен, а значит оптовая продажа готовой продукции будет мало интересной. Конечную стоимость определяет розница, ориентируясь на входящую цену продукта, её уникальности и платежеспособности населения.  

Koha_mir - у нас животные пасутся на не обрабатываемых землях, так что я спокоен, а так, страшилок конечно много. Но надо понимать, что настоящего фермерского продукта, по объективным причинам, никогда не будет в крупных сетевых магазинах. Хотя бы потому что ни один настоящий фермерский продукт не пройдет проверку. Например цельное молоко, пока стоит на полке, отслоится на сливки и молоко. ВасилисаСоколевская, Ninel., ìr.orlowa - спасибо вам большое, неожиданно и очень приятно)