Brot ist manchmal eine Wissenschaft für sich. Hast Du den Teil genug ruhen lassen?🤔
24 mar 24 por membro: anmogu64
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Zwei Tage im Kühlschrank, davor noch den Vorteil im Multikocher.
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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Ich habe festgestellt, dass ich nicht verwendeten Sauerteig meiner Frau als Gesichtsmaske geben kann. Sie klagt gerade über Hautprobleme, und damit wird sie (noch) schöner. Backen ist also eine Win-win-win-Situation👍
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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wenn der Sauerteig zu jung ist, funktioniert das noch nicht. wenn du zu viel Sauerteig zum Mehlteil hast funktioniert das auch nicht.😁😎leidvolle Erfahrung der letzten zwei Monate.
ich geb noch 2-3 gr. Hefe mit dazu.
24 mar 24 por membro: RinaTrapini
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Wer kennt das nicht. Diese Tage an denen man Brot auffuttert.
24 mar 24 por membro: Ralf2511
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Hast Du das Anstellgut vorher aufgefrischt oder direkt verwendet?
24 mar 24 por membro: MelanieHer
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Das war gekauftes von Supermarkt
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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Das war gekauftes von Supermarkt
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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🤣🎁🤣🤣🙆♀️🙆♀️🙆♀️🙆♀️wahrscheinlich zu wenig fussigheit machst du des mit frisch heffe oder
24 mar 24 por membro: mariam.meyer53
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Wenn du öfters Sauerteig Brot machen möchtest mach dir einen eigenen Ansatz 😉. Wenn der erstmal ein gewisses Alter hat kann es quasi nicht mehr schiefgehen 😊.
24 mar 24 por membro: Pegah1981
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Mit dem fertigen aus dem Supermarkt kenne ich mich leider nicht aus.
24 mar 24 por membro: MelanieHer
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Fertiger Sauerteig aus dem Supermarkt ist nur für den Geschmack. Da sind keine aktiven Milchsäurebakterien mehr drin, sonst würde das Tütchen platzen. Der braucht zwingend Hefe. Sonst geht er nicht.
24 mar 24 por membro: scottsbluff
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Selber ansetzen ist nicht schwer. Gibt viele gute Anleitungen online. Hab auch noch eine, die ich mailen könnte.
24 mar 24 por membro: scottsbluff
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Das erklärt Einiges, ich habe mir fast schon so etwas gedacht. Auf dem Supermarkt-Sauerteig ist ein Rezept hinten auf der Verpackung mit Hefe, und ich habe mich schon gefragt, was das soll. Danke für die Info!
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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Ich habe ihn auch schon gefüttert und in den Multikocher, aber es tut sich rein gar nichts.
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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Lieber MaxKraft, bei all dem Brot ist mir eine Anmerkung von dir am Rande besonders nett aufgefallen. Du schreibst, deine Frau würde mit der Maske „…(noch) schöner …“. Wie lieb ist das denn?! Hoffentlich schaut deine Frau hier mal ins Forum und sieht, welch liebe Komplimente du ihr machst ☺️Von meiner Seite an dieser Stelle ein dickes Kompliment an dich!
24 mar 24 por membro: skrochn15
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du könntest auch bei Kleinanzeigen jemanden in deiner Nähe suchen der Anstellgut mit dir teilen würde. Sauerteige die über ein Jahr alt sind gehen besonders einfach und pflegeleicht. der älteste Sauerteigansatz soll in Italien sein und um die 100 Jahre "Stammbaum" haben
24 mar 24 por membro: Kimbo Jones
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Du kannst auch welchen bestellen.
24 mar 24 por membro: Mensch3nfeind
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@Skrochn15🙂 Ich dachte eigentlich, dass es anders aufgenommen wird. Schönheitsprodukte sollte man nicht unbedingt verschenken, Faltencremes, Diätbücher. usw. kommen überhaupt nicht gut an. Aber sie hat schon meine körperliche Transformation mitbekommen und möchte meinen Lebensstil kopieren, obwohl ich nichts auszusetzen habe. Aber so beeinflusst man eben indirekt sein Umfeld.
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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Ich habe jetzt mein eigenes Anstellgut angesetzt, schauen wir mal, wie weit wir kommen. Ich müsste aber dazu das Joghurt-Progamm des Multikochers tagelang am Stück laufen lassen, das geht mir als sparsamen Niederbayern gegen den Strich. Ich versuche es mal beim Backofen, den ich hin und wieder anwerfe. Einen Serverraum müsse ich jetzt haben...
24 mar 24 por membro: MaxKraft
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