Certamente Adelaide! È semplicissimo 😁 ho utilizzato 200g di datteri sauditi (sottovuoto, non sono proprio come quelli secchi che si trovano da noi sono tipo gelatinosi) li ho immersi, dopo averli denocciolati, circa 30 min in 300 ml acqua calda (non bollente) ma si possono tranquillamente utilizzare quelli che trovi in commercio devi solo lasciarli in ammollo 3/4 ore prima di procedere. Trascorso il tempo di "rianimazione" scoli i datteri, tenendo da parte l'acqua di ammollo, e li metti in un mixer con un po' del liquido e inizi a frullare. La quantità di liquido dipende dalla consistenza che vuoi ottenere, a me piace tipo crema/burro quindi non ne metto molta. Quando è già abbastanza cremoso ma ancora granuloso, ultimo goccio di liquido e mezzo/1 cucchiaino di sale (io rosa) e anche questo è a gusto... ultimo giro di mixer alla massima potenza...et voilà!! Considera che con queste dosi ho ottenuto 285gdi goduria che si con1/2 sett. in contenitore ermetico in frigo 😊 buona giornata!